威尼斯vns12561
67888威尼斯下载app

3D打印食物:让营养更精准 Date:2019-01-28 03:01:54  Author:webadmin  Hits:160

威尼斯vns12561


将来50%以上的土豆将成为主食

日前,中国农业科学院农产品加工研究所研究员、天下土豆主食加工家当同盟副理事长、国度土豆主食化项目组专家成员张泓走进中国农科院隶属小学,为二、三年级的孩子们做了题为《中国人饭碗里的新成员——土豆主食》的讲座,让更多学生相识土豆主食化国度计谋和营养科学的生活方式。

张泓研究员深入浅出天为同砚们解说了土豆的品种及其作为主食的品种、战略意义和营养价值,并和同砚们分享了生涯中怎样选择土豆等小窍门。最初,他借背人人引见了近年来生长敏捷的个性化精准营养取3D打印手艺。

运动现场,同砚们观赏了土豆食物加工建造历程,和用个性化精准营养取3D打印手艺建造的土豆视频。跟着多营养食品打印机和智能一体化绘食机同时完工,不一会儿,一个五彩缤纷的“孙悟空”形象的土豆成品便泛起在人人眼前,让在场观赏的小学生赞叹不已。

“土豆与其他主粮比拟能够贮存更长时间。跟着环球生齿快速增添,当泛起食粮危急时,土豆能够挽救人类。”张泓引见道,目前我国曾经启动土豆主食化计谋,用土豆加工馒头、面条、米粉等主食,土豆将成为稻米、小麦、玉米中的又一主粮。估计到2020年,有50%以上的土豆将作为主粮消耗。

精准营养3D打印助力“康健中国”

近年来,我国前后启动实行了《康健中国计划生长纲领(2016-2030年)》和《百姓营养企图(2017-2030年)》,营养康健曾经成为我国农业生长新的历史使命、战略目标、优先范畴和重点。

中国农业科学院加工所对准康健中国计谋需求,将国际前沿观点“精准营养”取智能制造3D打印手艺联合,盘绕食材营养大数据构建、食品加工适应性评价、研发3D打印食物加工手艺、食物3D打印智能制造设备,精准营养康健功用评价取个性化服务等核心技术取要领,创制糖尿病和瘦削病等特殊人群的精准营养配方,差别食品打印质料的物理化学机能、流变机能、机械性能和加工适应性,建立挤出型精准营养可塑性食品打印原料库,打破精准营养3D打印关键技术、设备和数字化成型手艺,研制出系列固态粉状、液态可塑性食品打印质料,实现邃密物料、粗益制造、精准营养和仿生化制造的食物消费。

近年来,个性化精准营养取3D打印手艺在中国农业科学院加工所所长、团队首席科学家戴小枫的率领下与得了一系列结果,这些结果也作为农业乡村部唯一代表性结果列入“砥砺奋进的五年大型成绩展”和“首届中国农民歉收节”科技成果展,是建国以来农业范畴第一个被国度历史博物馆永远馆藏的颠覆性严重结果,整体上处于国际抢先程度。

“个性化精准营养取3D打印手艺会让我们的饮食越发营养、康健。”运动完毕后,当被问及在这堂课上有何劳绩时,三年级学生李泽轩对记者道。

李卫红通知记者,本次运动是中国农业科学院附小2018~2019学年科技节系列运动之一,是由中国农业科学院加工所的专家们带来的一场公益性子的科普讲座,表现了中国农业科学院作为三农范畴威望科研机构关于科学知识提高的社会义务取经受。



上一信息:培根生态畜牧喜迎国庆

下一信息:第二十届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会召开 聚焦绿色农业 打造蔬菜家当服务平台

vnsc威尼斯城官网登入